Sauerscharfe Entensuppe asiatisch angehaucht

Habe ich mal aus übrig gebliebener Entenbrust der letzten Ente gemacht. Wollte sie nicht wieder braten.

Für 2 Personen

1	Entenbrust gebraten
125 Milliliter	Bratensoße von der Ente übrig
3/4 Liter	Fleischbrühe
125 Gramm	Linsen rot
1 Stück	Chili rot frisch
1 Esslöffel	Sojasoße dunkel
2	Knoblauchzehen gepresst
2 Esslöffel	Rotweinessig
1 Teelöffel	Zitronengras gemahlen
	Paprikaschote rot

Übrig gebliebene Entensoße in einen Topf geben. Fleischbrühe dazu. Erhitzen. Chilischote und ein par Streifen Paprika in Würfelchchen schneiden. Zur Suppe geben. Ebenfalls klein geschnittenes Entenfleisch, Sojasoße, Knoblauch, Essig und gemahlenes Zitronengras zugeben. Alles ca. 10 Min. durchziehen lassen.

In zwischen die Linsen separat in etwas Salzwasser garen. Ca. 15 Min. Absieben und zur Suppe geben. Abschmecken und dann guten Appetit.

Bei uns gab es noch ein Stück warmes Baguette zum fertig backen dazu.