Schnelle Putenpfanne asiatischer Art

Für 1 Person

Das Fleisch blieb übrig von einer ganzen Sonntags-Pute

	Putenfleisch - Rest einer ganzen Pute gegart
3	Zwiebel gewürfelt
3	Knoblauchzehen gehackt
2	Tomaten geschält
	Sambal Oelek
	Ingwer eingelegt
	Cayennepfeffer
150 Gramm	Chinesische Eiernudeln
250 Milliliter	Wasser
150 Gramm	Champignons frisch
4 Esslöffel	Sonnenblumenöl
	Sojasoße dunkel

 

Das gegarte Putenfleisch klein schneiden, ca. 300 g. In einer Wokpfanne Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten. Putenfleisch geschnitten zugeben und mit anbraten.

Nun kommen noch kleingeschnittene Tomaten und blättrig geschnittene Champignons dazu. Ebenfalls die Gewürze nach Geschmack. Alles vermengen. Und das Wasser zugeben.

Dann Woknudeln 3 Min. von Bamboo, untermischen. Alles ca. 5 Min. ziehen lassen, bis die Soße eingesogen ist. Noch mit Sojasoße abschmecken.

Guten Appetit.