Hot Dog mit Sauerkraut

Entstand aus Resten von Kraut und Würstchen. Und das Brötchen sollte auch weg.

Wollte so etwas einfach mal ausprobieren. Und es schmeckte lecker.

Für 2 Personen

1	Brötchen zum fertig backen
2	Würstchen
2 Teelöffel	Senf scharf
2 Esslöffel	Sauerkraut frisch gegart
2 Esslöffel	Grillsoße scharf, meine eigene

Das fertig gebackene Brötchen halbieren. Mittig eine Kerbe einschneiden. In einer Pfanne Würstchen und Sauerkraut warm braten.

Dann auf jede Hälfte ein Würstchen geben. Darauf Senf und Sauerkraut. Obenauf die Grillsoße. Fertig und guten Appetit.

Kartoffel- Muschelsalat

Aus Resten. Hatte noch Sahnesoße vom Matjes und zwei Pellkartoffeln

Für 1 Person

3 grosse	Esslöffel Sahnesoße von Matjes-Filets
2	Pellkartoffeln
1 Dose	Muscheln geräuchert in Öl
	Petersilie glatt gehackt

Die Kartoffeln pellen und in beliebige Scheiben schneiden. Mit der Soße vermengen. Muscheln abtropfen lassen. Ebenfalls untermengen. Und ebenso die Petersilie. Und schon hat man leckeren Salat. Guten Appetit.